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CHIMICA A TAVOLA – Chimica


Destinatari: Scuole primarie e secondarie di 1° e 2° grado.

1° incontro (laboratorio 2h circa)

CARBOIDRATI: introduzione ai carboidrati e al ruolo nell’alimentazione; esperimenti per saggiare la presenza dei carboidrati negli alimenti.

2° incontro (laboratorio 2h)

PROTEINE: introduzione alle proteine e al loro ruolo nell’alimentazione; esperimenti per saggiare la presenza delle molecole proteiche negli alimenti.


Possibilità di 3° incontro dedicato ai GRASSI nell’alimentazione.


Obiettivi

  • far conoscere una disciplina importante come la Chimica e il suo legame con le Scienze Naturali
  • stimolare lo spirito di osservazione dei fenomeni naturali attraverso la sperimentazione
  • Capire il ruolo e l’importanza delle principali molecole contenute negli alimenti.
Materiale fornito

  • Presentazione Power Point, lenti 10X, provette e bicchierini, pipette, pinzette e reagenti chimici.